“Kırmızı etlerin eskiye oranla besin değerinin düştü; ancak sağlıklı ve besin değeri yüksek bir kırmızı et birçok vitamin ihtiyacını karşılayacaktır.” diyen İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Nöroloji Ana Bilim Dalı’ndan Prof. Dr. Derya Uludüz kırmızı et hakkında az bilinenleri aktardı. “ETLER ÇOK FAZLA ENDÜSTRİYEL İŞLEMDEN GEÇİYOR” Geçmişte tüketiğimiz kırmızı etlerin […]