Gün geçtikçe Kudret Narı ile ilgili ciddi çalışmalar yapılıyor. Araştırmalar kudret narı meyvelerinin ülser ve yaralarda etkinliği bulunduğunu ortaya koyuyor. Buna karşılık kan şekerinin düşürülmesindeki katkısı tartışmalı konular arasında. Kültürümüzde de kullanımı yaygın olan Kudret narıın bilimsel adı ile Momordica charantia, kabakgiller (Cucurbitaceae) ailesinden, tropik ve subtropik iklimlerde yetişen ve […]
kudret narı
Tropikal bir meyve olan kudret narının faydaları saymakla bitmiyor. Yıllardır tedavi amaçlı kullanılan bitki, yeşil renkli salatalığı andıran bir görüntüye ve acımsı bir tada sahip. Mide ve bağırsak rahatsızlıklarında oldukça etkili olan kudret narı genellikle bal ile karıştırılarak tüketiliyor. Bilim dünyasının da oldukça ilgisini çeken ve üzerine birçok çalışma yapılan […]
Kudret narı, botanik olarak, kavun, salatalık ve kabaklara yakın bir akrabadır. Hindistan başta olmak üzere Asya mutfağında kullanıldığı kadar, bitkisel tıpta da yaygındır. Kudret narı, tam olarak olgunlaşmadan hasat edilmektedir, aksi halde giderek acılaşır. Sonbaharda toplanan meyveleri taze olarak yendiği gibi tohumlarından kudret narı yağı veya macunu yapılarak tüketilmektedir. Kudret […]