Çörek otu (çöre otu, siyah susam, şevkerak) binbir derde devadır.. Düğün çiçeği familyasından olup tohumlarından çoğalan bir bitki türü olan çörek otu faydaları arasında kabızlığı gidermesi, yaraları iyileştirmesi, baş ağrısının geçmesi, kan şekerini düşürmesi ve iltihap kurutucu özelliği yer alıyor.
Çörek otu Özellikleri
Yaz aylarında mavi ve yeşil renkte çiçekler açan çörek otu, yol kenarlarında ve ekin tarlalarında yetişir.
Olgunlaştıktan sonra toplanan meyveleri, güneşte kuru tutulmak suretiyle kullanılır. Bu tohumlar, ekmek ve çöreklere lezzet verici olarak da katılır.
Çörek otu yağı Asya’ya özgü Nigella Sativa bitkisinden yapılmaktadır. Bitki teknik olarak Buttercup ailesinin bir üyesidir ve küçük, siyah, hilal şeklinde tohumlara sahiptir. Çörek otu yağı, bitkinin siyah tohumlarından elde edilmektedir.
Peygamber efendimiz Hz. Muhammed (sav) bir hadis-i şerifinde “Çörek otuna devam ediniz zira çörek otunda ölümden başka her derde fayda vardır.” buyurmuştur. Özellikle Türk mutfağında da sık kullanılan çörek otu ve yağının vücuttaki pek çok sisteme önemli yararları var.
Çörek otu Faydaları
- İştah açtığı gibi uyarıcı olarak da kullanılmaktadır.
- Süt ve idrar arttırıcı özelliğe sahiptir.
- Adet kanamalarını düzenler.
- Ayrıca yağı saç dökülmesine ve kepeğe karşı yavaşlatıcı olarak kullanılmaktadır.
- Bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar.
- Kan şekerini düşürür.
- Kanser hücrelerinin gelişip vücuda yayılmasını engeller, karaciğer, meme, prostat kanserini yavaşlatır.
- Eklem ağrıları ve romatizmaya iyi gelir.
- Gastrit ve ülser rahatsızlığına yararlıdır.
- İltihap kurutucudur.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kuru öksürük ve bronşite iyi gelir.
- Astım hastalarına iyi geldiği görülür.
- Yağı, kurumuş ciltleri nemlendirir, cildi parlaklaştırarak güzel görünmesini sağlar.
