Tatlı patates, son derece besleyici, yararlı ve lezzetli bir kök sebzedir. Kahkahaçiçeğigiller familyasından anavatanı Orta Amerika olan, yumruları yenen, nişastalı ve tatlı bitki türüdür. Turuncu, mor ya da beyaz, çok çeşitli tatlı patates türleri tüm dünyada yaygın olarak yetiştirilmektedir. Lif, C vitamini ve A vitamini açısından zengindir ve beta-karoten, klorojenik […]
yararları
Hem besleyici hem de lezzetli bir kış sebzesi olan pancar, içeriğindeki vitamin, mineral ve diğer bileşiklerden dolayı insan sağlığı için son derece faydalı bir besin. Pek çok dünya mutfağında yemekleri yapılan pancarın ülkemizde de oldukça popüler bir gıda olduğunu söylemek yanlış olmayacaktır. Özellikle salatalarda ve turşularda sıklıkla tüketilen pancarın parlak […]
Hünnap meyvesi, hem yiyecek olarak hem de ilaç yapımında kullanılır. Yiyeceklerde hünnap çok çeşitli tariflerde yer alır. Endüstride ise hünnap özünün faydaları oldukça fazla kullanılmaktadır. Cilt bakım ürünlerinde kızarıklığı, şişliği, kırışıklıkları, kuruluğu azaltmak ve güneş yanığından kurtulmak için tercih edilir. Çin hurması olarak da bilinen hünnap meyvesi, Güney Asya’ya özgüdür […]
Kekik, daha çok çimenlik ve ormanlık alanlarda yetişen doğal bir şifalı bitkidir. Pek çok yemekte baharat olarak kullanılan kekik içerdiği vitamin ve mineraller ile vücudumuza faydaları oldukça fazladır.. Kekik, sağlık için pek çok faydası bulunan şifalı bir bitkidir. Kırmızı ve beyaz renkli çiçekleri olan kekik kansere karşı koruyucudur. Ayrıca kan şekerini düzenler […]
Fransızlar tarafından “Otların Kralı” olarak adlandırılan Tarhun veya Artemisia dracunculus, ayçiçeği ailesinden gelen çok yıllık bir bitkidir. Saymakla bitmeyen tarhun bitkisinin faydaları tıbbi amaçlar için yaygın olarak kullanılır. Yeşil altın, dargun ya da ejder otu gibi isimlerle de anılan tarhun bitkisinin ana vatanı Sibirya’dır. Tarhun, magnezyum, demir, çinko ve kalsiyum […]
Ekinezya, papatya ailesinden bir otsu çiçekli bitki cinsidir. Papatya ailesinden (Asteraceae), Amerikan koni çiçeği, kirpi otu, kirpi başı, erguvani kirpi başı, samson kökü, ince yaraklı eflatun koza çiçeği gibi çok çeşitli isimler ile adlandırılır. Ekinezya bağışıklık sistemi üzerinde güçlü bir etkiye sahiptir. Yapılan 14’ten fazla klinik çalışma Ekinezyanın sağlığı iyileştirme […]
Şalgam ülkemizde yaygın bir şekilde tüketilmektedir. Özellikle kış aylarında tüketimi artmakta olan şalgamın içerisinde bulunan birçok vitamin, mineral ve bileşenler insan vücuduna çok sayıda yararları bulunmaktadır. Bunların genel başlıklarına bakacak olursak eğer damar sağlığından dolayısıyla kalp sağlına, kanser korucusu olmaya kadar birçok alanda etkilerini vardır. İçerisinde var olan Omega-6 ve […]