Goji berry, diğer ismi ile kurt üzümü olan besin, son dönemlerde sıkça anılmaktadır. Üzüm çeşitleri arasında bulunan bu meyve, sağlığa olan yararları ve kilo verme üzerindeki etkisi ile diyet listelerinde yer almaktadır. Goji berry, vücut için birçok fayda sağlaması ile yalnızca kilo vermek isteyenlerin değil, her yaştan bireyin tüketmesi gereken […]
Şifalı Bitkiler
Susam yağı, aslında hamur işlerinde sıkça kullandığımız, kahvaltılarımızın yıldızı simitlerin üzerinde görmekten mutluluk duyduğumuz o misler gibi susamlardan elde edilen bir yağ tahmin edebileceğiniz gibi. Hindistan başta olmak üzere Güney Asya’da oldukça popüler olarak kullanılan bu yağın şifa bulmak amaçlı kullanımı da çok eski zamanlara dayanıyor. Öyle ki 5 bin […]
Şalgam ülkemizde yaygın bir şekilde tüketilmektedir. Özellikle kış aylarında tüketimi artmakta olan şalgamın içerisinde bulunan birçok vitamin, mineral ve bileşenler insan vücuduna çok sayıda yararları bulunmaktadır. Bunların genel başlıklarına bakacak olursak eğer damar sağlığından dolayısıyla kalp sağlına, kanser korucusu olmaya kadar birçok alanda etkilerini vardır. İçerisinde var olan Omega-6 ve […]
İnka eriği olarak da bilinen altın çileğin ana vatanı Güney Amerika’dır. Karoten B1, B2, B3 ve C vitaminleri açısından oldukça zengin olan altın çileğin ön önemli özelliği erken yaşlanmayı önlüyor olmasıdır. Aynı zamanda altın çilek antioksidan deposu olması sayesinde diyabet hastalığında da oldukça faydalıdır. Yuvarlak şekilli, büyükçe bir misket ebatlarında […]
Taze fasulye, sevilen sebze türlerinden biridir. Özellikle yaz aylarında her evin sofrasında sıkça yer alır. Kolay olarak pişirilebilmesi, hemen hemen herkes tarafından sevilmesi sebebiyle tercih edilir. Taze fasulye sadece yemeklerde değil salatalarda, mezelerde, turşularda da kullanılır. Taze fasulye yemeklerinin lezzetli olduğu kadar çok da faydalı olduğu bir gerçektir. Taze fasulyenin […]