Havuç, en sağlıklı bitkiler arasında ilk sıralarda yer almaktadır. Yapısal olarak maydanozgiller familyasına ait olan havuç, kökü toprağın altında gelişerek büyüyen salata ve yemeklerde yaygın olarak kullanılmakta olan bir kış sebzesidir. Peki havucun faydaları nelerdir? Havuç suyunun yararları nelerdir? Bünyesinde barındırdığı A, C, K vitaminleri, pantotenik asit, potasyum, folik asit, […]
Şifalı Bitkiler
Limondan 60 kat daha fazla C vitamini içeren, bağışıklık sistemini güçlendiren kuşburnu nasıl kullanılmalı, kuşburnunun faydaları nelerdir? İşte sağlıktan güzelliğe, çayından marmelata kadar birçok yerde kullanılan kuşburnunun faydaları… Zengin C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiren kuşburnu bitkisinin çiçekleri tıbbi ilaç olarak kullanılıyor. Yemişleri ise bağışıklık sisteminin güçlenmesi için bitkisel çaylar […]
Son yıllarda oldukça popüler olan chia tohumu özellikle bitkisel beslenen ve proteini yüksek karbonhidratlı yiyecekler arayanların favorisi. Peki chia tohumu nedir, chia tohumunun faydaları nelerdir? Chia Tohumu Nedir? Salvia hispanica olarak da bilinen, nane ailesibe mensup anayurdu Güney Amerika olan chia tohumu çiçekli bir bitki türüdür. Chia, Maya dilinde güç anlamına […]
Çörek otu (çöre otu, siyah susam, şevkerak) binbir derde devadır.. Düğün çiçeği familyasından olup tohumlarından çoğalan bir bitki türü olan çörek otu faydaları arasında kabızlığı gidermesi, yaraları iyileştirmesi, baş ağrısının geçmesi, kan şekerini düşürmesi ve iltihap kurutucu özelliği yer alıyor. Çörek otu ÖzellikleriYaz aylarında mavi ve yeşil renkte çiçekler açan […]
Ülkemizin pek çok yerinde kendiliğinden yetişen, Gebre Otu olarak da bilinen, Capparaceae familyasına mensup dikenli bir bitki türü olan kaparinin birçok faydaları bulunmaktadır. Kapari Nedir? Gebre otu olarak da bilinen Kapari Capparaceae familyasına ait dikenli bir bitki türüdür. Halk arasında geberotu, kedi tırnağı, karga kavunu, gebere, kepere, keper, menginik, hint hıyarı devedikeni denilmektedir. […]
Goji berry, diğer ismi ile kurt üzümü olan besin, son dönemlerde sıkça anılmaktadır. Üzüm çeşitleri arasında bulunan bu meyve, sağlığa olan yararları ve kilo verme üzerindeki etkisi ile diyet listelerinde yer almaktadır. Goji berry, vücut için birçok fayda sağlaması ile yalnızca kilo vermek isteyenlerin değil, her yaştan bireyin tüketmesi gereken […]
Halk arasında genellikle “reyhan” olarak bilinir. Güzel ve keskin kokulu, 30-40 cm boyunda, yaz aylarında beyaz veya pembe renkli çiçekler açan bir bitkidir. Bitkinin tohumları, kurutulmuş şekli ve taze çiçekli dalları, yaprakları kullanılır. Sağlığı koruyucu ve hastalıkları önleyici bir bitki olan fesleğenin faydaları; “Orientin ve Vicenin” gibi antioksidan polifenolik flavonoidler […]
Susam yağı, aslında hamur işlerinde sıkça kullandığımız, kahvaltılarımızın yıldızı simitlerin üzerinde görmekten mutluluk duyduğumuz o misler gibi susamlardan elde edilen bir yağ tahmin edebileceğiniz gibi. Hindistan başta olmak üzere Güney Asya’da oldukça popüler olarak kullanılan bu yağın şifa bulmak amaçlı kullanımı da çok eski zamanlara dayanıyor. Öyle ki 5 bin […]
Şalgam ülkemizde yaygın bir şekilde tüketilmektedir. Özellikle kış aylarında tüketimi artmakta olan şalgamın içerisinde bulunan birçok vitamin, mineral ve bileşenler insan vücuduna çok sayıda yararları bulunmaktadır. Bunların genel başlıklarına bakacak olursak eğer damar sağlığından dolayısıyla kalp sağlına, kanser korucusu olmaya kadar birçok alanda etkilerini vardır. İçerisinde var olan Omega-6 ve […]
Anemi birçok insanı etkileyen bir problemdir. Bu durum farklı sebeplerden dolayı ortaya çıkabilse de en sık görülen sebebi demir emilimindeki bir bozukluk ile ilgilidir. Peki, anemi ile mücadele için kullanabileceğiniz infüzyonlar olduğunu biliyor muydunuz? Anemi karşıtı bazı infüzyonlar ve birkaç öneri demir seviyelerinizin dengelenmesini sağlamanıza yardımcı olabilir. İnfüzyonların çeşitli yararları […]