Fransızlar tarafından “Otların Kralı” olarak adlandırılan Tarhun veya Artemisia dracunculus, ayçiçeği ailesinden gelen çok yıllık bir bitkidir. Saymakla bitmeyen tarhun bitkisinin faydaları tıbbi amaçlar için yaygın olarak kullanılır. Yeşil altın, dargun ya da ejder otu gibi isimlerle de anılan tarhun bitkisinin ana vatanı Sibirya’dır. Tarhun, magnezyum, demir, çinko ve kalsiyum […]
Şifalı Bitkiler
Keçi veya inek sütünden özel bir maya mantarıyla yapılan, tadı ayrana benzeyen, ekşimsi bir içecek olan kefir, kuzey Kafkasya kökenli bir fermente süt ürünüdür. Rusça da “keyif veren” anlamına gelen kefir, birçok hastalığın tedavisinde kullanılır ve içerisinde yüksek derecede B12 vitamini, kalsiyum, magnezyum, K2 vitamini, biotin, folik asit, enzimler ve […]
Kudret narı, botanik olarak, kavun, salatalık ve kabaklara yakın bir akrabadır. Hindistan başta olmak üzere Asya mutfağında kullanıldığı kadar, bitkisel tıpta da yaygındır. Kudret narı, tam olarak olgunlaşmadan hasat edilmektedir, aksi halde giderek acılaşır. Sonbaharda toplanan meyveleri taze olarak yendiği gibi tohumlarından kudret narı yağı veya macunu yapılarak tüketilmektedir. Kudret […]
Yeryüzünün en eski bitki türlerinden olan şifa deposu keçiboynuzunun, zengin besin içeriği yanında yüksek düzeyde antioksidan maddeler içerdiğinden, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi açısından büyük öneme sahip. Halk arasında ‘harnup’ olarak bilinen keçiboynuzunun faydaları, kullanım alanları ve şekilleri saymakla bitmiyor. Keçiboynuzu doğal olarak tatlı olduğundan tatlı krizlerine de birebir! Lif oranı yüksek, […]
E vitamini, diğer bütün vitaminler gibi vücudun günlük fonksiyonlarının yerine getirilebilmesi için gerekli olan temel vitamin türlerinden bir tanesidir. E vitamini de tıpkı A, D ve K vitaminleri gibi yağda çözünür ve karaciğerde depolanabilir. Bununla birlikte kalp, böbrekler, böbrek üstü bezleri, kaslar ve dokularda da bir miktar E vitamini depolanabilir. […]
Ekinezya, papatya ailesinden bir otsu çiçekli bitki cinsidir. Papatya ailesinden (Asteraceae), Amerikan koni çiçeği, kirpi otu, kirpi başı, erguvani kirpi başı, samson kökü, ince yaraklı eflatun koza çiçeği gibi çok çeşitli isimler ile adlandırılır. Ekinezya bağışıklık sistemi üzerinde güçlü bir etkiye sahiptir. Yapılan 14’ten fazla klinik çalışma Ekinezyanın sağlığı iyileştirme […]
Hatmi çiçeği ülkemizde oldukça fazla yetişen güzel bir görünüme sahip olan bir bitkidir. Dik ve tüylü bir gövdeye sahip olan çiçek; Akdeniz bölgesinde Ağustos aylarında yetişir. Doğal ve kendiliğinden yetişen Hatmi çiçeği, diğer doğal bitkiler gibi oldukça şifalı olup yararları oldukça fazladır. Çiçeğin boyu 1.50 santimetreyi bulabilmektedir. Hava değişimlerinden çok […]
Türkiye bitki florasının en önemli belki de en tarihi en önemli üyelerinden “Civanperçemi” , Latince ismi ile “Achllea Millefolium” Aşil’in Binyapraklı bitkisidir. Truva savaşının kahramanlarından Aşil, Homeros’un llyadasına göre efsunlanmadığı tek yer olan topuğundan yaralanır. Civanperçemi Aşil’in yarasını iyileştirmek için kullanılmıştır. Adını Aşil’den alır. Çok yapraklı olduğundan ülkemizde “Binbir yaprakotu’’ […]
Somon balığı vitaminleri, mineralleri ve düşük kalorisi ile 7’den 70’e herkesin tüketmesi gereken sağlıklı bir besin. Her mevsim balık tezgahlarında kendine yer bulan somon, sezon dışında da balık yemek isteyenler için bir fırsat. Omega 3 yağ asitleri, B12 vitamini ve protein bakımından oldukça zengin olan somon balığı, dolgun ve pembe görüntüsüyle […]
Yaban Mersini fundagiller ailesinden, biraz acı bir tada sahip olduğu için pek tercih edilmeyen bir meyvedir. Antioksidan etkisi sayesinde vücutta yer alan serbest radikallerin kontrolsüz bir şekilde çoğalmasını engeller. Serbest radikaller kontrolsüz bir şekilde çoğaldığı zaman kanser başta olmak üzere birçok sağlık sorunu ortaya çıkabilir. Aynı zamanda içeriğinde yüksek oranda […]