Keten tohumu keten bitkisinden elde edilir. Keten tohumu ve keten tohumu yağı çok eski zamanlardan bu yana alternatif tıpta oldukça kullanılmıştır. Sağlıklı yağlar, antioksidanlar ve lifler içerdiğinden dolayı fonksiyonel gıda olarak tanımlanabilir. Keten tohumu tüm metabolizmanın sağlığı için faydaları saymakla bitmez bir şifa deposudur. Keten Tohumu Faydaları Nelerdir? Keten tohumu çok önemli bir fonksiyonel gıdadır. […]
Şifalı Bitkiler
Hafızanızı güçlendirmek için beslenme konusunda da daha özenli olmanız gerekiyor Hafızayı kuvvetlendirebilen yiyecek ve içecekler, pek çok insan için önemli görülebiliyor. Çünkü hafızanın zayıflaması, unutkanlık problemini de beraberinde getirebiliyor. Bu noktada unutkanlık problemini adeta önleyebilecek bir bitki çayı da bulunuyor. Her bitki çayının farklı faydası bulunabiliyor. Nitekim tercih edilebilecek bir […]
Zerdeçal, eski çağlardan beri kullanılan şifalı bir baharattır. Hindistan safranı olarak da bilinen Zerdeçal, (Curcumin) besin değerleri bakımından oldukça zengindir: Bol miktarda potasyum, demir, manganez mineralleri, C vitamini ve B6 vitamini içerir. Asya yemeklerinde yaygın olarak yer alan zerdeçal, hafif yakıcı, acı bir tada sahiptir ve bazı yiyecekleri tatlandırmak veya […]
Somon balığı vitaminleri, mineralleri ve düşük kalorisi ile 7’den 70’e herkesin tüketmesi gereken sağlıklı bir besin. Her mevsim balık tezgahlarında kendine yer bulan somon, sezon dışında da balık yemek isteyenler için bir fırsat. Omega 3 yağ asitleri, B12 vitamini ve protein bakımından oldukça zengin olan somon balığı, dolgun ve pembe görüntüsüyle […]
Sumak Akdeniz mutfağında kullanılan en sağlıklı baharatlar arasında yer alır. Yemeklere ekşi bir aroma kazandırmanın yanı sıra sağlık açısından faydaları olan sumak nedir, sumağın faydaları nelerdir, sumak nasıl kullanılır, sumak suyu nasıl hazırlanır gibi soruların cevaplarını sizler için araştırdık. Sumak nedir, sumağın faydaları nelerdir, gibi soruların cevapları internet ortamında en çok sorulan […]
Kara lahana denilince akla ilk olarak Karadeniz yöresi gelir. Fakat kara lahana ülkemizin hemen her yerinde yetişebilme özelliği vardır. Kara lahana, çorbasından sarmasına kadar herkes tarafından sevilerek tüketilmektedir. Son derece sağlıklı olan kara lahana, içinde bulunan kalsiyum, magnezyum, potasyum gibi minareller oldukça fazla olduğu için değerli ve önemli bir sebzedir. […]
Halk arasında genellikle “reyhan” olarak bilinir. Güzel ve keskin kokulu, 30-40 cm boyunda, yaz aylarında beyaz veya pembe renkli çiçekler açan bir bitkidir. Bitkinin tohumları, kurutulmuş şekli ve taze çiçekli dalları, yaprakları kullanılır. Sağlığı koruyucu ve hastalıkları önleyici bir bitki olan fesleğenin faydaları; “Orientin ve Vicenin” gibi antioksidan polifenolik flavonoidler […]
Havuç, en sağlıklı bitkiler arasında ilk sıralarda yer almaktadır. Yapısal olarak maydanozgiller familyasına ait olan havuç, kökü toprağın altında gelişerek büyüyen salata ve yemeklerde yaygın olarak kullanılmakta olan bir kış sebzesidir. Peki havucun faydaları nelerdir? Havuç suyunun yararları nelerdir? Bünyesinde barındırdığı A, C, K vitaminleri, pantotenik asit, potasyum, folik asit, […]
Zeytin yaprağı, yüksek antioksidan içeriği ile dikkat çeker. Bu özelliği sayesinde vücudu zararlı serbest radikallerden korur ve hücresel hasarların önlenmesine yardımcı olur. Ayrıca, zeytin yaprağı, vücudun genel sağlığını destekleyici özelliklere sahip olup, bazı rahatsızlıkların tedavisinde önemli bir rol oynar. Antioksidan Özellikleriyle Hücresel Hasarı Önler Zeytin yaprağı, güçlü antioksidanlar içerir. Bu […]
Anemi birçok insanı etkileyen bir problemdir. Bu durum farklı sebeplerden dolayı ortaya çıkabilse de en sık görülen sebebi demir emilimindeki bir bozukluk ile ilgilidir. Peki, anemi ile mücadele için kullanabileceğiniz infüzyonlar olduğunu biliyor muydunuz? Anemi karşıtı bazı infüzyonlar ve birkaç öneri demir seviyelerinizin dengelenmesini sağlamanıza yardımcı olabilir. İnfüzyonların çeşitli yararları […]