Çörek otu, tarih boyunca tıbbın en gözde bitkilerinden biri olmuştur. Düğün çiçeği familyasından olup, tohumlarından çoğalan çörekotu, peygamber efendimizin şifa kaynağı olarak gösterdiği bir besindir.. Tohumundan ve yağından faydalanılan, Kral Tutankamon’un mezarında bile bulunan çörek otunu, Kleopatra güzellik için ve Hipokrat karaciğer hastalıkları için kullanılmıştır. Bolca içerdiği ‘timokinon’ maddesi antikanserojenik […]

2015 Yılında yapılan Nonalkolik karaciğer yağlanması olan insan karaciğerine modile edilmiş hayvan deneklerinde rafine edilmemiş kabak çekirdeği tüketimi hem karaciğer yağlanmasına engel olurken hem de kardiovasküler hastalık riskini azaltmaktadır. 100 gr kabak çekirdeği 560 kcal enerji verirken PUFA(çoklu doymamış yağ asiti) dan 23,6g zengin olurken potasyum,fosfor ve magnezyum oranları da […]

Hem soğuk havalar hem de Korona pandemisi nedeni ile bu aralar bağışıklığı sağlam tutmak çok önemli. Bağışıklık deyince akla ilk gelen destekleyicilerden biri de C vitamini. Beslenme, pek çok insan tarafından karın doyurmak, açlığı bastırmak, canın istediği besinleri tüketmek şeklinde tanımlanmaktadır. Böylesi bir yaklaşımla simit, ayran veya İskender kebap, meşrubat, […]

Soğana ve sarımsağa benzeyen yapısı ile çoğu kişi tarafından sıklıkla tüketilmeyen pırasa, aslında birbirinden farklı ve çok önemli özelliklere sahiptir. Pırasa yılın her mevsiminde yetişebilen allium familyasına ait genellikle yaprakları için üretilen ancak sapı da kullanılan bir bitkidir. Pırasa son derece ucuz olan, kolaylıkla yetişen ve son derece faydalı bir […]

Dam koruğu (kulak otu, saksı güzeli) özellikleri * Ilık mevsimlerde bolca yetişen bu bitkinin yaprak ve çiçeklerinden faydalanılır. * Yaprakları kaim, çiçekleri kırmızı ve kokuludur. * İlkbahar aylarında toplanıp daha çok taze iken kullanmak yararlıdır. Dam koruğu (kulak otu, saksı güzeli) faydaları * Kavak merhemi denen ve basur memeleri için […]

Hava sıcaklığı yine ortalamanın altına düşmüşken, soğuk hava ve grip gibi hastalıklardan korunmak için metabolizmayı hızlandırıp soğuk algınlığı ile savaşacak kış içeceklerinden bahsedelim dedik. İşte soğuk havalarda hem içinizi ısıtacak hem de metabolizmanızı hızlandıracak pratik sıcak kış içecekleri; 1- Limonlu sıcak su karışımı, Malzemeler, -Yarım limon -1,5 su bardağı sıcak […]

Yazın sevilen meyvelerinden bir tanesi olan kiraz yalnızca meyvesiyle değil sap kısmı ile de vücuda pek çok fayda sağlar. Antioksidan ve idrar söktürücü (diüretik) etkileri bulunan kiraz sapı bu özellikleri sayesinde faydalı bir bitki çayı malzemesi olarak tercih edilebilir. Kiraz sapının sahip olduğu diüretik etki, idrar yollarında enfeksiyona neden olabilecek […]

Dut kurusu bol miktarda kalsiyum ve demir içermektedir. Dut kurusu içerdiği vitaminler sayesinde pek çok hastalığın önlenmesine veya tedavi sürecine iyi gelmektedir. Aşura gibi birkaç tatlı da kullanılsa da aslında dut kurusu bu özellikleri düşünüldüğünde beslenme alışkanları içinde yerini alması gereken en önemli besinlerden biridir. İşte dut kurusunun bilinmeyen faydaları; […]

Zencefil, birtakım hastalıkların baş göstermesini tetikleyen virüs, bakteri gibi enfeksiyonları tamamen yok etmek için yararlanılmasının dışında kurutulmuş, taze yahut toz formunda kullanım seçeneklerine sahiptir. Sindirim sorunlarıyla etkin bir şekilde başa çıkan zencefil, vücuttaki kolesterol düzeyinin dengede tutulmasını sağlayan ve ağız – diş problemlerinin üstesinden gelen mucizevi bir besin olma özelliği […]

Rezene çayı, günümüzde görülme sıklığı giderek artan depresyon ve anksiyete gibi psikolojik problemlerin önüne geçmek için kullanılan ve pek çok rahatsızlığın da olumsuz etkilerini ortadan kaldıran şifa kaynağı bir içecektir. Doğal bir ağrı kesici olma özelliği gösteren Rezene çayı, son zamanlarda pek çok kişinin yakındığı bir sorun olan kansızlığa da […]

Recent Post